กิฟฟ์เบอรี่ น้ำบิลเบอรี่ผสมบลูเบอรี่

บิลเบอร์รี่ เป็นพืชตระกูลเดียวกับ บลูเบอรรี่ คืออยู่ในตระกูล  Vaccinium spp.   มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Vaccinium myrtillus ซึ่งพบได้มากในยุโรป    

สารสำคัญที่อยู่ในบิลเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ :  Anthocyanosides  ซึ่งจัดอยู่ในสารประเภท Flavonoids สาร Anthocyaniosides มีงานวิจัยว่ามีประโยชน์ในการบำรุงสายตาและบำรุงจอตา มีส่วนช่วยในเรื่องการมองเห็นในที่มืดได้ดีขึ้น    ซึ่งอาจจะเป็นผลดีในโรค ตาบอดตอนกลางคืนคุณสมบัติอื่น ๆ ของ Bilberry ที่มีการรายงานจนถึงปัจจุบัน มีดังต่อไปนี้

• ช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้กับหลอดเลือด และลดโอกาสการเกิดสภาวะหลอดเลือดแข็งตัว หรือหลอดเลือดเปราะ ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคหลอดเลือดหลายชนิด
• ประกอบด้วยสารหลายชนิดที่มีคุณสมบัติเป็นสารต้านการเกิดปฏิกิริยาอ๊อกซิเดชั่น (Antioxidant) จึงลดการเสื่อมของเซลล์ชนิดต่าง ๆ ในร่างกายได้
• อาจจะช่วยลดการเกิดมะเร็งด้วยกลไกของ การเหนี่ยวนำให้เซลมะเร็งตายไป ( Apoptosis )

บลูเบอร์รี่ ยังมีสารต้านอนุมูลอิสสระในปริมาณที่สูงมาก และมีงานวิจัยที่ศูนย์รัจเจอร์ที่วิจัยบลูเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ ( Rutgers Blueberry Cranberry Research Center ) ในเมืองแชทเวิทธ์  นิวเจอร์ซี พบว่าบลูเบอร์รี่ช่วยทำให้ระบบของท่อปัสสาวะทำงานได้ดีขึ้น เนื่องจากมีสารประกอบที่ป้องกันเชื้อแบคทีเรียซึ่งเป็นสาเหตุการติดเชื้อในท่อปัสสาวะที่ได้รับมาจากผนังกระเพาะปัสสาวะ 

ห้ามรับประทานในผู้ป่วยที่ ล้างไต ฟอกเลือด และต้องเก็บในตู้เย็นเมื่อเปิดใช้แล้ว เพราะไม่ได้ใส่สารกันบูด รายละเอียดของบิลเบอร์รีและบลูเบอร์รี่